Роспотребнадзор объяснил, в чем опасность повторной заморозки продуктов
inforeactor.ruНеоднократная заморозка и разморозка негативно сказываются на микробиологических показателях продуктов. Особенно сильный вред этот процесс наносит рыбе, приводит слова экспертов ведомства портал nashgorod.ru.
Он провоцирует накопление в ней гистамина. Морозилка не обеспечивает бесконечно долгое хранение продуктов. Если микробиологическая порча началась еще до замораживания, то она продолжится и в холодильнике.