Роскачество нашло листерии и кишечную палочку в слабосолёной сёмге пяти торговых марок
klops.ruРоскачество нашло листерии и кишечную палочку в слабосолёной сёмге пяти из семи проверенных торговых марок. Результаты исследования организации опубликовал ТАСС в субботу, 14 ноября.В продукции двух брендов эксперты выявили превышение по общему количеству микроорганизмов и кислый запах.
В сёмге ещё одной торговой марки обнаружили бензойную кислоту, уровень которой превышал допустимый законодательством.Высокая микробная обсеменённость, наличие листерий и кишечной палочки свидетельствуют о нарушении культуры производства.