Роскачество обнаружило опасные бактерии в семге популярных торговых марок
pravda-tv.ruРоскачество проверило слабосоленое филе семги и обнаружило в образцах пяти торговых марок листерии и кишечную палочку, говорится в сообщении организации.Эксперты исследовали семгу семи известных торговых марок, в пяти из которых нашли листерии и кишечную палочку.
В некоторых образцах также были выявлены превышение количества микроорганизмов и кислый запах. У рыбы одной торговой марки обнаружена бензойная кислота в количестве больше допустимого законодательством.«Высокая микробная обсемененность, наличие листерий и кишечной палочки свидетельствуют о нарушении культуры производства», — отметили специалисты в публикации по итогам проверки.По их словам, такие нарушения могут объясняться несколькими факторами: несоблюдением требований правил