Рецепты ВК: Сувла в духовке
vkcyprus.comКипрский шашлык, та самая «сувла», любимая многими жителями острова, – это вариация классического и очень древнего блюда греческой кухни – шашлычков-сувлаки.Из древних источников известно о греческом блюде под названием «кандавлос», которое представляло собой кусочки обжаренного мяса, сыр, зелень и лепешку.
Обжаренные кусочки мяса ели и древние римляне. В конце концов, именно от латинского слова subula, означавшего «шило», и происходят греческие слова «сувлаки» и «сувла».
