Рецепты ВК: каурмас
vkcyprus.comЗа право считаться родиной этого мясного блюда спорят город Морфу и селение Агиос Феодорос в долине Солеа. Каурмас – это вариация любимого на острове сочетания картофеля и мяса, которое в разных видах готовят на всей территории страны.
Блюдо получается очень сочным.Вам понадобятся— 2 кг ягнятины или козлятины, порубленной кусками;— 600 мл красного вина;— лавровый лист, соль, перец, оливковое масло— 1 л воды— 100 гр.