Рецепты блинов на Масленицу от судьи и участников "МастерШеф. Профессионалы-3"
kp.ua1. Смешиваем венчиком яйца, соль, сахар, муку и 200 г молока до однородной массы. После вливаем в несколько подходов оставшееся молоко.
Перемешиваем не взбивая, иначе у готовых блинчиков будут рваные края. 2. сливочное масло растапливаем вместе с растительным и добавляем в тесто, так нам не придется смазывать сковороду после каждого изделия, и блинчики не будут слипаться в стопке.