Рецепт дня: теплый салат с кальмарами, который станет лучшим завершением недели
skuke.netКальмар - 100 г Артишоки - 40 г Соус шафран - 20 г Соус из пармезана - 20 г Бальзамик выпаренный - 8 г Руккола - 15 г Пармезан - 5 г Кервель - 1 г Земля из маслин - 1 г Сливки - 50 мл Вино - 100 мл Кальмар обжарьте с чесноком на оливковом масле.Затем обжарьте артишоки.
Для приготовления соуса шафран белое вино выпарите с шафраном, после добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.Пармезан растопите со сливками.