Рецепт дня: рождественский яблочный штрудель с миндалем
skuke.netДля теста:Мука — 2 стаканаРастительное масло — 4 ст.л.Яйца — 1 шт.Вода — 180 млУксус 1% — 1 ст.л.Для начинки:Яблоки — 600 гМиндальные хлопья — 100 гСливки 33% — 8 ст.л.Сахар — 100 гТопленое масло — 80 гДля подачи:Миндальная стружкаСмешайте все необходимые ингредиенты для теста, сформируйте шар, оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.Готовое тесто раскатайте тонким слоем, придав ему прямоугольную форму.Яблоки очистите и мелко нарежьте.Смешайте со сливками, сахаром и миндальными хлопьями.Тесто смажьте топленым маслом комнатной температуры.
Сверху выложите начинку из яблок и скрутите тесто в рулет.Яблочный штрудель переложите на противень, смажьте оставшимся топленым маслом и выпекайте в разогретой до 180 градусов