Раскрыт секрет трипольского борща: собрать все травы вокруг дома
kp.uaНе красный, а зеленый. Таким был цвет первого борща, сваренного более пяти тысяч лет назад на территории нынешней Украины, уверена историк и гастрогид из Винницы Елена Павлова. - В те века свеклу как корнеплод еще не использовали для приготовления пищи, в ход шли только листья растения, - объяснила "КП" в Украине" Елена Павлова.
Лет семь назад винничанка всерьез заинтересовалась историей родной подольской кухни, во главе которой стоит, конечно же, борщ.