Рулет с маком - Евгений Клопотенко рассказал рецепт идеального дрожжевого теста - видео - ТЕЛЕГРАФ
telegraf.com.uaСамой популярной современной украинской выпечкой является маковый рулет, рассказывает победитель кулинарного шоу "Мастер Шеф" шеф-повар Евгений Клопотенко на своем ютуб-канале. "Ранее мак добавляли не только к выпечке, но и к картофельному пюре, или просто смешивали с медом, чтобы сделать сладкие конфеты.
Неудивительно, что маковый рулет так близок нашему сердцу" - говорит Евгений. Ингредиенты: 350-400 г пшеничной муки 200 мл теплого молока 2 яичных желтка 20 г сухих дрожжей 50 г мягкого сливочного масла 75 г сахара (3 ст.