Производство черной икры в РФ выросло на 23%
politexpert.netПроизводство черной икры за девять месяцев текущего года увеличилось до 32,7 тонны. По данным Росстата, количество выпускаемой продукции увеличилось на 23,3%.
В это же время производство красной икры сократилось до 19,3 тонны. Представители Росрыболовства связывают подъем показателей с увеличением количества выращиваемых аквакультурными хозяйствами осетровых видов.