Производители опасаются дефицита картофеля в 2022 году
newizv.ruКак пишет "Коммерсант", причиной дефицита на рынке самого популярного продукта из борщевого набора может быть сокращение его производства в личных подсобных хозяйствах и рост мощностей по переработке овощей.
Так, в этом году на переработку ушло около миллиона тонн картофеля. В следующем году объемы переработки могут вырасти вполовину - до 1,5 миллиона тонн, а в течение ближайших пяти лет - до трех миллионов.