Повар рассказала, какие продукты обязательно замачивать перед готовкой
golos.uaПочти все продукты нуждаются в первичной обработке. От этой процедуры зависят не только вкус и консистенция готового блюда, но и безопасность.
Повар Татьяна Никитина рассказала, какие продукты обязательно замачивать перед готовкой. Этот важнейший вид первичной обработки часто пропускается, хотя для многих видов круп он просто необходим.