Почему при приготовлении блюд важно добавлять в воду для варки соль
Без соли большинство блюд кажутся на вкус слишком пресными. Однако бросать специю в кастрюлю следует также в случае, когда ингредиенты кипят в воде.Если вы хотите сохранить вкусовые качества продуктов, обязательно подсаливайте воду для варки.
Как утверждают эксперты из Федерального центра по вопросам питания BZfE, благодаря такому химическому процессу, как осмос (т.е.