Петербургские рестораторы поднимут цены
dp.ruУчредитель ресторанной группы Tea House Group Владимир Хамзаев рассказал "ДП", что, скорее всего, цены поднимутся на все позиции меню. "Поскольку основные ингредиенты наших блюд — мясо и рыба — выросли в цене, стоимость блюд может увеличиться примерно на 20%", — говорит ресторатор.Тенденцию подтверждает Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов "Русская рыбалка", "Карл и Фридрих" и "Альпенхаус".
Он связывает это с ростом не только затрат на закупку продуктов, но и остальных расходов."Цены очень выросли как по сравнению с прошлым годом, так и в марте по сравнению с январём.