Рестораторы Челябинска ломают голову: поднять цены на блюда или снизить порции
znak.comЧелябинские рестораторы сообщили о существенном росте цен на продукты. Как рассказали опрошенные Znak.com предприниматели, инфляция ставит перед общепитом вопрос: повышать цены или уменьшать порции.
По словам генерального директора холдинга «Мегаполис» Александра Одольского, заметный рост цен начался с осени. «Почти все продуктовые позиции выросли на 10-15%, — сообщил он. — Мы уже слышим от коллег крики „давайте заморозим цены“, но это запоздалая реакция, все уже произошло.