Песочный торт на Пасху в форме яйца
skuke.netГотовим песочное тесто для торта на Пасху. Сначала соединяем в глубокой миске или чаше миксера сухие ингредиенты – пшеничную муку, сахарную пудру, имбирный порошок и молотую корицу.К сухим ингредиентам добавляем холодное сливочное масло.Перетираем масло с сухой смесью до консистенции мелких крошек.Добавляем в миску яйцо и холодные сливки, замешиваем тесто быстро.Собираем готовое тесто шар, расплющиваем до толщины около сантиметра, заворачиваем в пищевую плёнку.
Охлаждаем тесто в холодильнике 30 минут.Вырезаем из бумаги шаблон – яйцо высотой 25-30 сантиметров, вырезаем серединку яйца, оставляя полосу шириной примерно 4 сантиметра.