Как по внешнему виду определить свежесть мяса
fedpress.ruМОСКВА, 9 июля, ФедералПресс. Диетолог и нутрициолог Инна Кононенко рассказала, как по внешним признакам определить, свежее ли мясо в магазине или на мясном рынке. Инна Кононенко также подчеркнула, что запах при этом будет кисловатым или с оттенком затхлости, а серовато-матовый жир будет налипать на пальцы.На прилавках торгуют и испортившимся мясом.
У него, по словам специалиста, сильно подсохшая корочка на поверхности или же оно может быть покрыто сероватой слизью, передает «Пятый канал».Ранее «ФедералПресс» писал о том, как лучше замариновать шашлык.