Неправильная обжарка шашлыка может вызвать рак
7info.ruРИА «Новости». Так, шашлыки лучше делать из нежирного натурального мяса. Мариновать его нужно обязательно, но своими силами. — Старайтесь выбирать мясо нежирных сортов или подрезайте жир перед приготовлением.
Когда он капает с мяса на угли, образуется больше дыма, а это приводит к образованию канцерогенов, способных привести к развитию раковых опухолей.