NEJM: Названа каша, способная защитить человека от рака, тромбоза и высокого сахара
abnews.ruВ научном издании «New England Journal of Medicine» опубликовали исследование, согласно которому гречневая каша способна существенно снизить уровень сахара в крови, что особенно важно для пациентов, страдающих сахарным диабетом.
При этом снижение уровня глюкозы после употребления гречки происходит в течение одного-двух часов.Учёный Kim SH провёл исследование и выяснил, что гречневая шелуха и клетчатка снижает риск развития онкологических патологий, включая рак кишечника, желудка и груди.Фото: pixabayИсследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения обнаружили, что в составе гречневой крупы содержатся флавоноиды, которые снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), и рутин, который повышает уровень «хорошего» холестерина.