Названы самые полезные ягоды
m24.ruВрачи считают самыми полезными ягодами бруснику и голубику, при выращивании которых не применяют химические удобрения в погоне за большим урожаем. "Более полезны те ягоды, которые плохо культивируются, потому что та клубника, которая сейчас везде продается, массового производства", – пояснил РИА Новости врач-гастроэнтеролог, научный сотрудник Клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Владимир Пилипенко.
По его словам, стремление повысить урожайность клубники снижает ее пищевую ценность. "То есть продукт хорошо выглядит, хорошо пахнет, но по вкусу он отличается, и, что очень важно, он очень сильно отличается с точки зрения химического состава", – уточнил специалист.
