Названы продукты, снижающие умственные способности
ridus.ruСогласно результатам нового исследования, проведенного специалистами из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле (США), рацион питания, основанный на продуктах с большим содержанием жиров, вызывает умственную усталость — временное снижение когнитивных способностей, если такая диета не привела к изменениям в весе, и постоянное, если привела к ожирению и метаболическим расстройствам.
К высокожирной еде относятся, как блюда, ассоциируемые с американской диетой (бургеры, пицца, картошка фри, чипсы), так и продукты, традиционные для отечественного рациона (бутерброды с колбасой, сыром и сливочным маслом; жареная картошка, плов; шашлык из свиной шейки, некоторые котлеты, сосиски и сардельки; салаты с майонезной заправкой; торты и пирожные