Названы лучшие плавленые сыры
lenta.ruРоскачество провело исследование (есть в распоряжении «Ленты.ру») и назвало лучшие в России плавленые сыры. В нем приняли участие образцы 21 бренда.В большинстве образцов эксперты выявили пониженное содержание белка и повышенное — лактозы (кроме сыра под маркой Viola).
Последнее обстоятельство может быть свидетельством того, что сыр изготовлен из сухого молока и молочной сыворотки.Некоторые производители, например, Hochland, Viola и «Карат» учли замечания Роскачества по итогам предыдущих исследований и устранили их причины.В составе сыра «Витако» был обнаружен антибиотик левомицитин в дозировке выше допустимой.