Названа крупа, способная защитить от артрита и высокого холестерина
volg.mk.ruРечь идет о весьма необычной для нашего стола амарантовой каше. В состав растения, из которого делают напитки и крупу, входит много минералов, микроэлементов и редких витаминов, пишет Organic Facts.
Согласно исследованиям, в амарантовой крупе есть не только белок, но и особый пептид, который также находят в соевых бобах. Он угнетает воспалительные процессы в организме и даже защищает от воздействия свободных радикалов – одна из причин преобразования нормальных клеток в раковые.