Можно ли приготовить пёркёльт из печени?
skuke.netвенгерской кухни есть даже рецепты пёркёльта из рыбы. Судака, карпа… Ну, а такое элитное блюдо дорогих фешенебельных ресторанов, как паркальпёркёльт, готовят из… требухи.Да-да, из неё самой.И если уж требуха для пёркёльта годится, то почему бы нам не попробовать приготовить его и из печенки?
Что?Ваша душа «не желает»?Ну, это, знаете ли, зря. Зря, зря… Тот, кто организовывал дни рождения детворы у себя дома или хотя бы наблюдал этот процесс со стороны, хорошо знает, что удержать мелкий народец за столом — задача практически невыполнимая: — Торт, торт быстрее!