Минимум ингредиентов: как приготовить вкусную тушеную капусту
focus.uaБлюдо получается недорогим и очень вкусным. Тушеная капуста – блюдо интернациональное. Его готовят даже на Сицилии. Это самый простой в приготовлении сезонный гарнир.
Она очень хороша с вторыми мясными блюдами. Версий приготовления этого блюда много, но в основе лежит характерное использование чеснока и помидоров и приготовление на медленном огне в закрытой кастрюле: таким образом капуста тушится медленно, становясь мягкой и вкусной за счет приготовления с помощью образующегося пара, без добавления какой-либо другой жидкости.