Микроводоросли повысят уровень омега-3 в молоке
agroportal.uaКак сообщает Dairyreporter, в линейку продуктов Anpario Optomega входят водоросли Optomega. Они представляют собой сухой сыпучий порошок, состоящий из масла водорослей, упакованный в пакеты с фольгированной подкладкой для достижения оптимального срока хранения. «Для производства Optomega Algae используется определенный вид микроводорослей.
Благодаря процессам ферментации микроводоросли являются богатым источником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, в частности, докозагексаеновой кислоты (DHA).