Медики розповіли, яке м'ясо підвищує ризик серцево-судинних захворювань
lenta.uaВживання в їжу червоного м'яса збільшує рівень метаболітів, що виробляються кишковими бактеріями з поживних речовин, що містяться в ньому.
Принаймні це частково пояснює, чому червоне м'ясо пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. У новому дослідженні за участю експертів з Університету Тафтса вивчалися зв'язки між споживанням продуктів тваринного походження та виникненням атеросклеротичних серцево-судинних захворювань.