Медики рассказали, как защитить ребенка от нитратов в овощах и фруктах
charter97.orgрассказали в Центре общественного здоровья Минздрава Украины.Особенно тщательно нужно мыть овощи и фрукты для тех малышей, чьи родители самостоятельно готовят блюда для прикорма.
Во-первых, ни в коем случае не используйте для приготовления прикорма сырую воду из колодца или крана.Также, давая детям фрукты и овощи, обязательно:- Выбирайте только целые свежие плоды, не обрезайте лопнутые или подгнившие.- Тщательно мойте овощи и фрукты, даже ели будете их термически обрабатывать.- Готовьте овощи и фрукты сразу перед тем, как кормить ребенка.- Для малышей в возрасте до года овощи варят без перца и соли.- Измельчать плоды следует в блендере или на терке до состояния пюре.- Блендер или терку, на которых измельчаете овощи и фрукты для малыша, обдавайте кипятком.- Фрукты можно давать свежими или запечь в духовке.- Любые плоды – фрукты, овощи для ребенка нужно очистить и измельчить.Если овощное пюре получилось слишком густым, то можно его разбавить бульоном, в котором варились овощи.