Медики назвали новую причину развития рака
news.ruПо утверждению диетолога Моники Рейнагель, они могут содержать канцерогенные вещества афлатоксины. Эти соединения начинают накапливаться в орехах, поражённых грибком Aspergillus, в результате чего они начинают гнить и плесневеть.
Их постоянное употребление повреждает печень, а также может вызвать изменения в клетках лёгких, сообщает портал МедикФорум. Автор исследования утверждает, что несмотря на всё это, орехи очень полезны для организма, однако нужно помнить об их разумном употреблении.