Медики назвали главную ошибку белорусов в новогодние праздники
charter97.orgнапомнили в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии.Чтобы избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение себе, своим родным и близким, надо соблюдать простые правила:Не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов — это может привести к накоплению бактерий и токсинов и спровоцировать отравление.Пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике.Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.Не стоит покупать к новогоднему столу «домашние» консервы и заготовки в местах несанкционированной торговли.Соблюдайте личную гигиену: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, мойте руки после посещения туалета, возвращения с улицы.Отделяйте сырые и готовые к употреблению продукты: храните готовые блюда в закрытой посуде для предотвращения контакта с сырой продукцией, используйте отдельные разделочные доски и ножи.Обеспечьте качественную тепловую обработку блюд.
Особенно внимательно отнеситесь к приготовлению тех, в состав которых входят мясо птицы и яйца.Планируя праздничное меню, не забывайте и о влиянии питания на здоровье.