"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт вкуснейшего жульена с курицей и грибами: "Чтобы всем хватило"
politeka.netпоказал, как приготовить жульен с курицей и грибами. Шеф-повар рассказал, что на самом деле жульен – это не блюдо, а способ нарезки овощей тонкой соломкой, который придумали французы.
В современной французской кулинарии жульеном могут называть салаты или супы с овощами, нарезанными таким способом. У нас жульеном называется порционная запеканка из грибов под сыром."Возможно, сначала и в этом рецепте овощи нарезали тонкой соломкой, но теперь это, пожалуй, забылось, и для приготовления жульена нарезка не имеет особого значения.
"Мастер Шеф" Клопотенко показал, как вкусно и с пользой есть овощи зимой: "Вот вы и сделали себе..."
Вкусный, простой и сытный: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт завтрака, который готовится за 5 минут
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт гениального блюда из обычного картофеля: "Это еще один пример..."