Малышева дала советы по приготовлению шашлыка без канцерогенов
inforeactor.ruКанцерогены выделяются в процессе жарки и повышают риск развития рака. Однако существует несколько способов безопасного приготовления шашлыка.
Прежде всего необходимо выбирать маленькие кусочки мяса, чтобы они меньше контактировали с огнем. Важную роль играет маринад, который используется для подготовки шашлыка к жарке.