Любимое блюдо Наполеона. Рецепт сладких и соленых профитролей от Татьяны Литвиновой
nv.uaКулинарный эксперт Татьяна Литвинова раскрыла секреты приготовления капризных профитролей с двумя начинками: сладкой и соленой.
Хотя многие блюда французской кухни пользуются популярностью во всем мире, заварные пирожные — самое популярное из них. Из заварного теста или теста шу готовят знаменитые эклеры, профитроли (чаще всего этим словом называют миниатюрны эклеры), и еще ряд десертов, таких как пирожное Париж-Брест или праздничная «башня» из профитролей — Крокембуш.