Личинки насекомых, водоросли и грибной белок могут спасти человечество в будущем
inforeactor.ruРиск дестабилизации глобальной системы продовольствия существенно возрос из-за аномального потепления, пандемии коронавируса, лесных пожаров и других катастроф.
Специалисты призвали рассмотреть некоторые не пользующиеся популярностью продукты питания в качестве аналога. Исследователи говорят о личинках насекомых, водорослях, а также грибном белке.