Латвийское издание назвало десять ошибок при приготовлении мяса курицы
inforeactor.ruМясо, рыбу и птицу перед приготовлением нельзя мыть, так как с каплями воды бактерии разнесутся по всей кухне. Лучший способ — промокнуть продукт бумажным полотенцем.
Еще одно табу — класть курицу на неразогретую сковороду, в таком случае могут повредиться волокна, из-за чего мясо потеряет свою сочность.