Клопотенко из "Мастер Шеф" выдал рецепт старинного украинского блюда из буряка: "Это вообще не борщ"
politeka.netPoliteka.net, на новом видео Евгений Клопотенко научил украинцев готовить шпундру – мясо тушеное с буряком.По словам шеф-повара, упоминание о шпундре есть в книге «Энеида» Котляревского.«Я же думаю, чем чаще мы готовим старинные украинские блюда и чем чаще о них говорим, тем они все больше входят в нашу повседневную жизнь.
Если вы никогда не готовили шпундру и сочетание свинины с маринованной свеклой кажется вам необычным, просто попробуйте и возможно, это блюдо станет вашим праздничным либо вовсе повседневным», - отметил Клопотенко.Для приготовления шпундры необходимо: 2 картофелины, 2 моркови, одну луковицу, 300 г свинины, порезанной кубиком.Все ингридиенты нужно уложить в мультиварку, добавить 3 зубчика чеснока, чайную ложку орегано и залить 0,5 л воды.