Китайский блогер рассказал, для кого приготовленные помидоры полезнее сырых
mk.ruПользователь китайской платформы Sohu заявил, что сырые помидоры полезнее термически обработанных в том случае, если целью является получить максимальное количество витамина C.
В этом случае с них рекомендуется не снимать кожицу. При этом блогер заявил, что при готовке улучшаются антиоксидантные свойства ликопина в помидорах, и его общая питательная ценность не изменяется.