Карантин отправит в небытие 90% ресторанов
ridus.ruИндустрию общественного питания в России ждет «великая депрессия»: до 90% кафе и ресторанов могут не открыться после снятия карантина, спрогнозировал президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРИО) Игорь Бухаров в интервью «Ведомостям».
По оценкам ФРИО, выручка ресторанов снижалась на 30—60% в годовом выражении в начале марта и рухнула на 90% к концу месяца. В последних числах марта работа заведений общепита была официально приостановлена — сначала в Москве и области, позже стали