Каліфорнійський стартап виростив у лабораторії блакитний тунець
hubs.uaБагатонаціональна компанія з обслуговування закладів громадського харчування FOOD&LIFE COMPANIES (F&LC) оголосила про партнерство з каліфорнійським стартапом BlueNalu.
Стартап займається вирощуванням клітинних морепродуктів для суші – блакитного тунця та інших, повідомляє Hubs.ua.Разом компанії співпрацюватимуть над розробкою та маркетингом продуктів, а також підтримуватимуть створення нормативної бази, яка регулюватиме цю сферу в Японії.F&LC, що базується в Осаці, володіє найбільшою кількістю суші-ресторанів в Японії та керує понад 1000 закладами в Кореї, Тайвані, Сінгапурі, Гонконгу, Таїланді та материковому Китаї.Водночас BlueNalu, яка базується в Сан-Дієго, є найбільш фінансованою компанією з виробництва альтернативних морепродуктів у світі.