Как волгоградцам приготовить вкусный кулеш из пшена и грудинки
volg.mk.ruСегодня мы будет готовить кулеш – это простое и сытное блюдо. Оно соединяет в себе первое и второе. Это старинное кушанье раньше готовилось на костре, а рецепт зависел от наличия продуктов.
В интернете часто встречается рецепт 1943 года, для которого понадобятся 500–600 граммов грудинки на костях, 3–4 картофелины, 250–300 граммов пшена, 1,5–2 литра воды и 3–4 луковицы.