Как приготовить нежный стейк «Топ-блейд» на сковороде и на углях: пошаговые рецепты
skuke.netОбратите внимание на то, чем кормили бычка до того, как он попал на ваш стол: откорм животного может быть травяным или зерновым — обычно это указано на пачке со стейком.Травяной откорм всегда дешевле зернового, но он придает мясу отчетливый, ярко выраженный вкус говядины.
Проведите эксперимент со слепым тестированием, тогда точно увидите разницу и поймете, какой откорм вам по вкусу.Самое главное при выборе мяса — внимательно смотреть на срок годности!Как только вскрыли упаковку — хранить мясо больше нельзя, нужно готовить и есть сразу же, максимум — убрать до завтра в холодильник, но обязательно смазать маслом и обсыпать травами либо приправой, только без соли!