Как приготовить кабачки по-грузински
fokus-vnimaniya.comКабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтобы кабачки были в один слой.
Орехи измельчить скалкой, петрушку и кинзу мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, хмели-сунели , немного уксуса или лимонного сока и все хорошо перемешать.