Как фруктоза может вызвать повреждение иммунной системы
volg.mk.ruКак пишет журнал Nature, эксперты Университета Суонси и лондонского Института Фрэнсиса Крика изучили влияние фруктозы на организм мышей.
Ученые выяснили, что фруктоза способна перепрограммировать клеточные метаболические пути и вызывает глутаминолиз и окислительный метаболизм – они приводят к повышению уровня воспалительных цитокинов.