Изобретена новая форма пасты для идеальной совместимости с соусом
skuke.netНовая форма пасты была изобретена компанией Sfoglini для идеальной совместимости с соусом. Название вдохновлено каскателями — маленькими водопадами, очертания которых напоминает паста.Как рассказал американский кулинар Дэн Пашман, работавший над каскателли три года, у новых макаронных изделий есть все шансы стать такими же популярными, как , и лингвини.Каскателли отвечают трем требованиям.
которые, по мнению Дэна, являются главными для пасты: удерживают соус, хорошо накалываются на вилку и остаются на ней и остаются приятными для кусания после любой степени варки.