Итальянские виноделы изготовили вино по древнегреческой технологии
govoritmoskva.ruКак передаёт РИА Новости, специалисты из Тосканы использовали технологию мастеров с греческого острова Хисос, ей почти 2,5 тысячи лет.
В процессе изготовления виноград выдерживают в морской воде, чтобы смыть с него налёт, потом сушат и подвяливают. Специалисты на пять дней опустили 200 кг ягод в деревянных корзинах на глубину 7 метров, а затем подвесили гроздья на деревянных жердях.