Искусственный рыбный фарш начнут продавать в России
news.ruИменно в мышцах у мальков есть большое количество стволовых клеток, необходимых для производства искусственного фарша. После выделения клеток их поместят в специальный реактор, будут обеспечивать питательными веществами и поддерживать необходимую температуру, пишут «Известия».
Первые образцы такого фарша уже получены, сейчас технологи работают над поиском оптимальных условий, которые позволят ускорить рост фарша.