Искусственные подсластители стимулируют распространение устойчивых к антибиотикам бактерий
Заменители сахара не так вредны для организма, однако они могут накапливаться в кишечнике и стимулировать живущих там бактерий к обмену генами и распространению устойчивости к антибиотикам. Искусственные подсластители считаются сравнительно безопасными заменителями сахара.
Невероятно сладкий вкус позволяет добавлять их в блюда в минимальном количестве и не получать дополнительных калорий. Их применение особенно актуально для больных, страдающих ожирением и диабетом II типа.