Идеальное сочетание: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал самый вкусный рецепт куриной печени
politeka.netВладимир Ярославский показал, как вкусно приготовить куриную печень и идеальный гарнир к ней.Для этого рецепта Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:Овощи "Мастер Шеф" Владимир Ярославский нарезает кубиком, обжаривает сначала морковь, затем добавляет лук, обжаривает его, дальше сельдерей и под конец чеснок.Промытую печень выкладываем прямо сверху на обжаренные овощи и даем немного полежать – поджариться.
Потом добавляем белое вино, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 20, периодически помешивая.После этого "Мастер Шеф" Владимир Ярославский добавляет соль, шалфей и перец по вкусу, тушит еще 5 минут уже без крышки, добавляет сливочное масло и «затягивает» им соус.Отдельно готовим поленту Таранья.
