Главные ошибки на кухне: что нельзя заворачивать в фольгу
cursorinfo.co.ilЗащитный слой оксида алюминия предотвращает контакт металла с пищей. Кислота и соль способны разрушить этот барьер при длительном хранении.
Алюминиевая фольга прочно закрепилась на статус незаменимого помощника на любой современной кухне. Однако мало кто задумывается о том, что использование этого материала для длительного хранения определенной еды может обернуться химической реакцией, способной испортить вкус блюда и нанести вред организму.
